Le tre giornate della III edizione: l’inaugurazione, gli ospiti ed il calendario degli eventi.

Venerdì 6 ottobre
I giornata

Giornata inaugurale della Borsa Verde dei Territori Rurali Europei ricchissima di appuntamenti e di presenze. Venerdì 6 ottobre alle ore 12 presso il complesso Fiere (località Pattano, Vallo della Lucania), sarà tagliato il nastro della III edizione alla presenza del Ministro all’Ambiente Alfonso Pecoraro Scanio, del Governatore della Regione Campania Antonio Bassolino, del Presidente della Provincia di Salerno Angelo Villani, del sindaco di Vallo della Lucania Luigi Cobellis, di una lunga serie di autorità e rappresentanti istituzionali territoriali. Le “forbici” saranno consegnate al Ministro dal direttore della Borsa Verde dott. Domenico Ranesi.   
L’attività inizierà però già alle ore 10.30: nella sala Gelbison è previsto il seminario sul tema del “Recupero delle Masserie e dell’Edilizia Rurale” a cura del Comitato regionale dei Periti Agrari della Campania. Presiederà il perito agrario Nicola Marzullo (presidente collegio provinciale Periti Agrari Salerno); porteranno il proprio saluto Luigi Cobellis (Sindaco di Vallo della Lucania), Corrado Martinangelo (Assessore Agricoltura Provincia di Salerno), Adriano De Vita (Presidente Comunità Montana Gelbison e Cervati), Angelo Vassallo (Presidente Comunità Montana Alento – Monte Stella), Pietro Forte (Presidente Comunità Montana Lambro e Mingardo).
Relazioni a cura dei periti agrari Antonio Landi (Segretario del Comitato Regionale dei Periti Agrari) sul tema “Il recupero delle masserie del Salernitano per favorire lo sviluppo dei prodotti tipici e dell’economia dei siti   rurali” ed Antonio Cimmino (Presidente del Comitato Regionale dei Periti Agrari) sul tema “Nuovi insediamenti abitativi e produttivi per evitare lo spreco del territorio nella pianificazione regionale”.
Previsti gli interventi dei professori Claudio Grimellini (Docente Facoltà Architettura Università Federico II Napoli), Franco Cassese (Docente Facoltà Architettura Università Federico II Napoli); Michele Cennamo (Docente Università Federico II Napoli) e Francesco Lista (Coordinatore Ispettori scolastici Campania); dei periti agrari Biagio Scognamiglio (Presidente collegio dei periti agrari Napoli), Celestino Nardone (Presidente collegio dei periti agrari Avellino), Vincenzo De Vito (Vice Presidente collegio dei periti agrari Avellino); Carmela Carotenuto (Vice Presidente collegio dei periti agrari Napoli), Luigi Fraggetti (vice Presidente collegio dei periti agrari Salerno); della dottoressa Teresa Cerciello (Docente Università Federico II Napoli); dell’Architetto Franco Zoleo (Urbanista). 

Alle ore 10.30, nel padiglione C – (sala Stella)  conferenza stampa  curata da Agriturist Campania e presentazione  del programma di attuazione della campagna Dop e Igp e Agriturismo finanziata dal Mi.P.A.F.

Alle ore 12.30  nel Padiglione D – (sala Cervati), convegno sul tema “Competitività ambiente e  sviluppo: un turismo sostenibile per le aree rurali” a cura della Provincia di Salerno.
Previsti gli interventi di Antonio Bassolino (Presidente Giunta Regionale Campania); Angelo Villani (Presidente Provincia di Salerno); Antonio Valiante (Vice Presidente Giunta Regionale Campania); Andrea Cozzolino (Assessore Agricoltura Regione Campania); Gaetano Arenare (Assessore Attività Produttive, Formazione Professionale, Beni ed Attività culturali Provincia di Salerno); Guglielmo Vaccaro (Consigliere Regionale); Ernesto Sica (Consigliere Regionale); Antonio Cuomo (Consigliere Regionale); Salvatore Arena (Consigliere Regionale); Salvatore Gagliano (Consigliere Regionale); Gerardo Rosania (Consigliere Regionale); Gennaro Mucciolo (Consigliere Regionale); Ugo Carpinelli (Consigliere Regionale); Alfonso Andria (Parlamentare Europeo – membro Commissione per lo Sviluppo Regionale –  componente Delegazione per le relazioni con gli USA); Alfonso Pecoraro Scanio (Ministro Ambiente); Guido Tampieri (Sottosegretario Politiche Ambientali); Riccardo Di Palma (Presidente Provincia di Napoli); Alberta De Simone (Presidente Provincia di Avellino); Alessandro De Franciscis (Presidente Provincia di Caserta); Carmine Nardone (Presidente Provincia di Benevento); Augusto Strianese (Presidente CC.II.AA. Salerno); Luigi Cobellis (Sindaco di Vallo della Lucania); Giuseppe Tarallo (Commissario Straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano); Francesco De Simone (Preside Facoltà di Farmacia Università di Salerno); Andrea Prete (Presidente Confindustria Salerno); Vincenzo De Luca (Deputato Ulivo, sindaco di Salerno); Francesco Brusco (Deputato); Paolo Del Mese (Deputato); Gaetano Fasolino (Deputato); Edmondo Cirielli (Deputato); Barbato Iannuzzi (Deputato); Maria Rosaria Carfagna (Deputato); Antonio Paravia (Senatore); Roberto Manzione (Senatore); Andrea De Simone (Senatore); Olimpia Vano (Senatore); Vincenzo Aita (Parlamentare Europeo –Membro della Commissione per i problemi economici e monetari); Nando Morra (Presidente Lega Regionale Autonomie Campania).

Alle ore 14.30, nel Padiglione D – (sala Panormo), apertura al pubblico del padiglione della “Ruralità mediterranea” con presentazione degli spazi espositivi e dei progetti di cooperazione transnazionale, della “Ruralità mediterranea” a cura del GAL Alto Casertano. Presentazione dei “Villaggi della tradizione” a cura del GAL Partendo; presentazione de “La Via Francigena del Sud” a cura del GAL Titerno – Fortore Tammaro e la visita agli stand espositivi, ai laboratori, agli spazi dedicati alla cooperazione tra aree rurali del Mediterraneo.
Alle ore 15, nel Padiglione C (sala Stella), convegno sul tema “Stile mediterraneo: un modello da sportare” a cura di  Facoltà di Farmacia dell’ Università di Salerno ed ISA-CNR Avellino con il finanziamento del POR Campania 2000/2006 misura 6.5 (Progetto MEDEA). Previsti i saluti di Angelo Villani (Presidente Provincia di Salerno); Alfonso Andria – Eurodeputato;  Augusto Strianese (Presidente Camera di Commercio Salerno), del professore Francesco De Simone  (Preside facoltà di Farmacia Università di Salerno); del dottor Victor Maldonado (Segreteria Scientifica IILA: Istituto Italo-Latinoamericano). Aprirà i lavori il dottor Bruno Ravera (Presidente Ordine dei Medici) con la relazione sul tema “Alimentazione e Medicina”. Relazioneranno Angelyne Benavides (Universidad de San Marcos de Lima – Perù) sul tema “gli acidi grassi nella dieta peruviana”; Paolo Attianese (Medico Chirurgo ASL SA 1) sul tema “Dieta Mediterranea: Prevenzione primaria e secondaria”; Osmany Cuesta Rubio (Istituto di Farmacia e Alimenti, La Habana – Cuba) sul tema “Aspetti della propoli cubana”; Fernando Quevedo (Universidad de San Marcos de Lima – Perù) sul tema “Il Pomodoro e la Dieta Mediterranea, il contributo del Nuovo Mondo all’alimentazione umana”; Carolina Arevalo
(Universidad Central de Tegucicalpa – Honduras) sul tema “La dieta mediterranea: un modello per i Paesi del Centro America”; Maria Grazia Volpe (ISA – CNR Avellino/Responsabile Progetto MEDEA) sul tema “Dieta Mediterranea: aspetti chimici e biochimici”; Luca Rastrelli (Facoltà di Farmacia Università di Salerno) sul tema “La chimica degli alimenti e la dieta mediterranea”; Maria Gaultieri (Universidad de los Andes – Merida – Venezuela sul tema “La dieta del Venezuela e l’influenza della comunità italiana”).
Alle ore 15.30, nel Padiglione D (sala Cervati), è previsto il seminario sul tema “Parchi & Turismo” a cura dell’Associazione Comuni dei Parchi, con il patrocinio di Federparchi. Presiederà Vincenzo Galini  (Presidente dell’Associazione Nazionale Comuni dei Parchi); condurrà Gino Marotta  (Presidente HISPA). Relazione introduttiva affidata a Sandro Polci (responsabile Osservatorio Nazionale Turismo Aree Protette). Interventi di Roberto Di Vincenzo (Amministratore Delegato di Compagnia dei Parchi); Laura Ravazzoni (Centro Studentesco Turistico e Giovanile); Emilio Beceri (Mercury – Osservatorio del Turismo Italiano); Amilcare Troiano (Vice Presidente Federparchi). Conclusioni di Angelo Paladino (Assessore Politiche Comunitarie Provincia di Salerno).
Alle ore 16, nel Padiglione D (sala Panormo), Incontri al Caffè Letterario:  Poesia e territorio con Rocco Scotellaro “Il poeta della civiltà Contadina”. Partecipano Carmine Farnetano (coordinatore Gal Casacastra); Paolo Saggese (critico letterario); Carmela Biscaglia (Centro Studi Rocco Scotellaro); Antonio Infantino (musicista e scrittore); Peppino Iuliano (Centro di documentazione sulla poesia del sud). A seguire  concerto di  Antonio Infantino ed i suoi “Tarantolati” (Tricarico).

Alle ore 17, nel Padiglione D (sala Cervati), l’associazione Arco Latino – Commissione Spazi Naturali – darà vita al Tavolo Partenariato Labor..Med – Latin Tourism Observatory for new employment strategy in Mediterranean natural parks. Partecipano: Diputacion de Malaga; Diputacion de Barcelona; Conseil Gènèral de l’Hèrault; Conseil Gènèral du Gard; Provincia di La Spezia; Legambiente Onlus; Federazione Italiana Parchi e Riserve Naturali; Compagnia dei Parchi; Associazione Coordinamento Nazionale Agenda 21 locale; Serico; Carsa SpA. Conclusioni affidate ad Angelo Paladino, Assessore alle Politiche Comunitarie della Provincia di Salerno e Vice Presidente del Coordinamento Nazionale delle Agende 21 Locali.

Alle ore 19 Cinema sotto le stelle: i giovani di Food 4U presentano, in anteprima alla Borsa Verde, i loro spot video vincitori del concorso ed i relativi backstage (Food 4U Video Festival è una rassegna europea, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ed è rivolta agli studenti di 15 Paesi Europei di età compresa tra i 14 ed i 19 anni).
Presso la tensostruttura esterna si terranno le degustazioni dei Vini dell’Enoteca Provinciale in abbinamento a prodotti tipici della Provincia di Salerno secondo il seguente calendario:
alle ore 15 la a Costiera Amalfitana: Falanghina, Biancolella, Repella, e il fiordilatte di Agevola; Costa d’Amalfi Tramonti bianco 2005 – Azienda Agricola S. Francesco; Costa d’Amalfi “San Lorenzo” – Azienda Episcopio abbinati al Fior di latte di Agevola.
Alle ore 16 la Costiera Amalfitana: Ripoli, Fenile, Ginestra, Tintore; antichi vitigni in abbinamento con il Provolone del Monaco; Costa d’Amalfi “Fior d’uva” – Azienda Marisa Cuomo; Costa d’Amalfi ‘a Scippata – Azienda Agricola Giuseppe Apicella abbinati al Provolone del Monaco.
Alle ore 17 l’Aglianico del Cilento e i formaggi delle aree interne: Donna Luna Aglianico Azienda De Conciliis 2004; Aglianico 2004 – Azienda Rotolo abbinati al Caciocavallo Podolico invecchiato.
Sempre presso la tensostruttura esterna sono stati allestiti i laboratori del Gusto, della Creatività, della Pasta, di Protezione Civile. I laboratori hanno la finalità di promuovere il territorio, le tradizioni, la cultura alimentare, ed anche le antiche usanze della popolazione della provincia di Salerno.
A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione sede coordinata di Castelnuovo Cilento alle ore  9.30 “l’arte bianca: lavorazione delle farine e della pasta fresca”.

Alle ore 12 degustazione dei primi piatti: alle ore 13 degustazione dei piatti tipici cilentani; alle ore 17.30 lavorazione della Lampada e degustazione di piatti preparati alla Lampada; alle ore 18 degustazione di piatti tipici.

Alle ore 21 cena di benvenuto presso il ristorante “Il  Sinodo” di Vallo della Lucania offerta dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.

Sabato 7 ottobre 2006
II giornata

La II giornata sarà caratterizzata dal workshop ma anche dall’incontro tra le culture mediterranee e dai seminari.
Dalle ore 09.30 alle 13.30 presso la sala Gelbison si presenterà il Progetto H2O Interreg – III B MEDOCC 2005, Il saluto della Provincia di Salerno sarà portato dal vice presidente Gianni Iuliano e dal direttore della Borsa Verde Domenico Ranesi. Colazione di lavoro con Anne Storz (coordinatrice generale del progetto), presentazione della Provincia partner capofila, quella di Crotone e di tutti gli altri  partnners. I lavori saranno aperti dalla dottoressa Lalla Valentini (Provincia di Salerno) che introdurrà il successivo dibattito.

Alle ore 9.30 nel  Padiglione D (sala Panormo) “La scuola di Casacastra” introduce il tema “Le Scuole in rete: Ambiente, Innovazione e Cooperazione”. L’incontro tra scuole e territorio, risorsa preziosa per l’arricchimento e il potenziamento dell’offerta formativa e la sensibilizzazione delle nuove generazioni al contesto locale, nazionale ed internazionale, attraverso una rete attiva ed orientata allo sviluppo sostenibile, innovativo e cooperativo. Di seguito la presentazione del Concorso Scuola di Casacastra (ed. 2006); l’incontro con le scuole partecipanti al Progetto ECO – Schools Bandiere Verdi – FEE Italia, la presentazione del Progetto 2006/2007 e gli accordi di rete. Interverranno il GAL Casastra, la dottoressa Virginia La Mura (referente Eco- Schools Campania), i dirigenti scolastici, gli insegnanti, gli alunni delle 5 Eco – Scuole, gli amministratori dei Comuni e rappresentanti degli enti territoriali ambientali. Successivamente ci sarà la presentazione del Progetto Comenius 1 2006/2007 ed accordi di rete. Interverranno: GAL Casastra, i referenti del Progetto Internazionale Comenius, i dirigenti scolastici, gli insegnanti, gli alunni delle scuole aderenti, gli amministratori dei relativi Comuni.

In conclusione alle ore 14.30 presentazione del libro “Ambiente, reddito e occupazione” della dottoressa Caterina Nicolais. Discuteranno con l’autrice: Luisa Cavaliere (direttrice “Filo di perle”),  Pina Arcaro (dirigente ASL SA3), Giuseppe Tarallo (commissario straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano), Pasquale Persico (direttore Dipartimento Scienze Economiche Università di Salerno).

Alle ore 10, nel Padiglione C (sala Stella) si svolgerà il seminario “Per il sistema delle reti territoriali della qualità” a cura dell’A.N.C.I. Interverranno Antonio Centi (presidente Consulta Turismo A.N.C.I.), Fabio Renzi (segretario generale Fondazione Symbola), Michele Porcari (Presidente Res Tipica A.N.C.I.),

Roberto Di Vincenzo (amministratore delegato Compagnia dei Parchi), Rosario D’Acunto (presidente Associazione Nazionale Città della Nocciola), Gianni Iuliano (vice presidente Provincia di Salerno).
 
Alle ore 12 nel Padiglione C – (sala Stella) ci sarà la presentazione del libro “Territorio ospitale. Creatività ed accoglienza” di Rosario D’Acunto – Rubbettino editore. Interverranno: Gianni Iuliano (vice presidente Provincia di Salerno), Antonio Centi (presidente Consulta Turismo A.N.C.I.), Michele Buonomo (presidente regionale Legambiente), Stefano Campioni (Responsabile Res Tipica A.N.C.I.).                                         
                       
Alle ore 15 nel Padiglione C – (sala Stella), convegno sul tema “Le cacce minori: strategie culturali a sostegno dell’ambiente e del territorio”.   
Relazioneranno: Carlo Peretto (Preside Facoltà di Scienze dei Beni Culturali  e Naturali, Università di Ferrara); Giovanni Amatuccio (Centro Europeo di Studi Normanni) che farà anche da moderatore;  Nicola Norante (ornitologo, Presidente Gruppo Molisano di Studi Ornitologici); Francescantonio D’Orilia (veterinario, ASL Polla); Giovanni Maio (presidente Unione Nazionale Arcieri Cacciatori);
Vittorio Brizzi (presidente Associazione L’Eredità Perduta per la tutela della caccia con l’arco in           Italia e  Direttore Generale dell’Associazione Paleoworking); Piero Cardalesi (assessore Sport, Qualità della Vita e Sicurezza Alimentare della Provincia di Salerno); Domenico Fulgione (docente Università Federico II Napoli – Istituto Gestione della Fauna). Concluderà Carmine Cennamo (assessore Caccia, Pesca e Protezione Civile Provincia di Salerno).
                               
Dalle ore 15 alle ore 18 nella sala Gelbison si terranno workshop tecnico e dibattito relativi al Progetto H2O Interreg – III B MEDOCC 2005 con la partecipazione dell’esperto in piani di comunicazione e pubblicitari Franco Alvaro.

Alle ore 15.30 nel Padiglione D (sala Panormo) si terranno gli “Incontri al Caffè Letterario: Cinema e territorio - produzioni cinematografiche nelle aree rurali, esperienze a confronto”.
Parteciperanno Agostino Pelullo (A.G.I.Re.- MediaTerre), Manlio Castagna (Direzione Artistica Giffoni Film Festival), Paolo Speranza (direttore di “Quaderni di  Cinema Sud”), Clodomiro Tarsia (giornalista), Attilio Rossi (regista), Claudio Romano  (Gal Colline Salernitane - Responsabile del  progetto “100% Rurale” ). A seguire Proiezione dei film ‘La Donnaccia’ di Silvio Siano (1963) e
Cafè Express di Nanni Loy (1980).

ENOTECA PROVINCIALE - Presso la tensostruttura esterna si terranno le degustazioni dei vini dell’Enoteca Provinciale in abbinamento a prodotti tipici della Provincia di Salerno.
Alle ore 15 il Fiano costiero del Cilento e i sapori della macchia mediterranea  con il Fiano dell’Azienda S.Giovanni abbinato al Cacioricotta Cilentano ed il Kratos dell’Azienda Luigi Maffini abbinato alla Mozzarella nella mortella.
Alle ore 16 il Fiano e la mozzarella di bufala campana con il Fiano dell’Azienda I vini del Cavaliere ed       il Fiano dell’Azienda Agricola Vuolo abbinati alla mozzarella di bufala campana.
Alle ore 17 il Montevetrano e gli antichi sapori dell’Appennino salernitano con il Montevetrano (Azienda Montevetrano) abbinato al Caciocavallo Podalico. 

Dalle ore 10 alle ore13 e dalle ore 16 alle ore18.30 nel Padiglione D  (Sala Cervati) si svolgerà il workshop: incontro tra i Tour Operator del Turismo Verde e le aziende del settore.
Parteciperanno tour operator, agenti di viaggio, consorzi turistici. Gli operatori della domanda (buyers)  provengono da: Italia, Giappone, Regno Unito, Germania, Francia, Olanda, Danimarca, Repubblica Ceca, Usa, Finlandia. La contrattazione avverrà liberamente, sulla base delle preferenze degli operatori dell'offerta (sellers) che potranno incontrare gli operatori della domanda (buyers) presso le singole postazioni dell'Area Workshop. Le contrattazioni avranno una durata massima di 10 minuti.

LABORATORI – Preso la tensostruttura esterna si animeranno i laboratori del gusto, della creatività,  
della pasta e di Protezione Civile. I laboratori hanno la finalità di promuovere il territorio, le tradizioni, la cultura alimentare, ed anche le antiche usanze della popolazione della provincia di Salerno.
A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione
(sede coordinata di Castelnuovo Cilento) alle ore 9.30 via all’arte bianca: lavorazione delle farine e della pasta fresca; alle ore 12 degustazione di primi piatti; alle ore 13 degustazione di piatti tipici cilentani; alle ore 17.30 lavorazione alla lampada; alle ore 17.30 degustazione di piatti preparati alla lampada; alle ore 18 degustazione di piatti tipici.

Alle ore 20 la cena di gala presso ex convento dei Domenicani (Vallo della Lucania) organizzata dal Comune di Vallo della Lucania.

Dalle ore 23 la Notte Bianca Vallo della Lucania: una notte di eventi, di spettacoli e di musica organizzata da Provincia di Salerno e Comune di Vallo della Lucania in collaborazione con Radio Kiss Kiss Network (partner ufficiale della Manifestazione).

Domenica 8 ottobre 2006
III giornata

La terza ed ultima giornata della III edizione della Borsa Verde 2006 (domenica 8 ottobre) inizierà alle ore 10 nel Padiglione C – sala Stella con il convegno curato dal Comune di Vallo della Lucania sul tema “Cilento aperto, per un turismo senza barriere”. Porterà i saluti la dottoressa Maria Rizzo (assessore alle Politiche sociali del Comune di Vallo della Lucania). Interverranno la dottoressa Pina Arcaro (dirigente Asl Sa3) sul tema “Turismo sociale integrato”; il dottore Luigi Cobellis (presidente patto territoriale “Sistema Cilento”) sul tema “Promozione territoriale per un turismo senza barriere”; il professore Lamberto Tozzi (esperto turismo accessibile) ed il dottore Guerrino Terrone (assessore Politiche sociali della Provincia di Salerno). Concluderà l’On. Marco Pecoraro Scanio (Senatore della Repubblica).
                         
Alle ore 10 nella sala Gelbison presentazione del volume: “Passeggiando nel Parco” (Silvano Vinceti autore) a cura di Giuseppe Tarallo (commissario straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano).

Alle ore 11 nel  padiglione D (sala Cervati) Premio Cilento: saranno individuati e premiati da una giuria di esperti i lavori giornalistici sul Cilento pervenuti negli ultimi 60 giorni.
Membri della giuria: Luciano Pignataro (giornalista Il Mattino), Gianfranco Coppola (giornalista Rai TGR), Donatella Bernabò Silorata (giornalista La Repubblica), Enzo Todaro (giornalista, presidente AGS), Giovanni Brancaccio (giornalista Denaro).
Interverranno: Antonio Valiante (vice presidente Giunta regionale Campania), Luigi Cobellis (sindaco Comune di Vallo della Lucania), Angelo Villani (presidente Provincia di Salerno), Augusto Strianese (presidente CC.II..AA. Salerno), Gennaro Avella (amministratore EPT Salerno), Giovanni Stanziola D’Angelo (sindaco di Centola), Mario Rizzo (sindaco di Ascea), Pietro Forte (presidente Comunità Montana Lambro e Mingardo).

Alle ore 11.30 nella sala Gelbison, prenderà il via il seminario “Verso un turismo integrato: vivere le eccellenze del Parco” a cura dell’ ente Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano Progetto Tools  -  Interreg III C. Saluteranno Tommaso Pellegrino (Parlamentare Verdi), Giuseppe Tarallo (commissario straordinario P.N.C.V.D.). Coordinerà Maria Del Carmen Loffredo (responsabile Progetto Tools). Parteciperanno: consulenti Crai (centro risorse attività imprenditoriali del P.N.C.V.D.) sul tema “Per un’organizzazione dell’offerta turistica locale”; Vito Puglia (fondazione Slow Food per le biodiversità) sul tema “Le eccellenze alimentari al centro dell’offerta turistica del Cilento”; Pasquale D’Angiolillo (presidente Cilento Turismo.it) sul tema “Sinergie imprenditoriali e turismo integrato”;
Carmine Farnetano (coordinatore Gal Casacastra) sul tema “Il progetto filiera agro - alimentare”; Annamaria Cimino (coordinatrice Italia Lavoro) sul tema “Il progetto marchi d’area”; Carmine Maturo (direttivo Associazione Italiana Turismo Responsabile – Legambiente) sul tema “Il turismo amico dell’ambiente”.               

Alle ore 12.30 nel padiglione D (sala Panormo) gli incontri al caffè letterario sui temi “tutti i profumi del giallo”, “progetto di cooperazione interterritoriale”; “il sistema di allevamento dei bovini podolici dell’italia meridionale”; “cultura, natura, turismo e produzione”. Presenteranno il rappresentante del Gal Casacastra (capofila); Roberto Rubino (Centro Ricerche Agricoltura - Bella – Potenza), il rappresentante A.D.G. Leader Plus Regione Campania; i rappresentanti dei Gal della Campania, Basilicata, Puglia e Calabria (partner); Felice Bottiglieri (console del Touring Club Italiano - Salerno).
A seguire  la degustazione guidata di caciocavallo podolico e manteca, il laboratorio di cucina tradizionale con “i gastronomi di Casacastra” e lo chef Antonio Pisaniello, la proiezione del documentario “Transumanza: percorsi di storia, cultura e ambiente” (produzione A.G.I.RE./Mediaterre).

Alle ore 15 nella  sala Gelbison  tavola rotonda conclusiva sul tema “Le politiche regionali dell’unione europea: lo sviluppo rurale e le nuove politiche di programmazione dell’u.e.”. Seguirà dibattito con: Andrea Cozzolino (assessore Agricoltura Regione Campania); Corrado Martinangelo (assessore Agricoltura Provincia di Salerno); Guido Tampieri (sottosegretario Politiche Ambientali); Vincenzo Aita (parlamentare europeo- membro della Commissione per i problemi economici e monetari);  Alfonso Andria (parlamentare europeo - membro Commissione per lo sviluppo regionale –   componente delegazione per le relazioni con gli Usa); Vincenzo Lavarra (parlamentare europeo – membro della Commissione per l’industria, la ricerca e l’energia – componente della delegazione per le relazioni con i Paesi del sud-est asiatico e l’associazione delle Nazioni del sud – est asiatico);
Massimiliano Benelli (rappresentanza italiana a Bruxelles – responsabile Politiche di sviluppo rurale);
Antonio Falessi (coordinatore agc Regione Campania); Domenico Ranesi (direttore Borsa Verde).
Modererà Aldo Bonomi (sociologo).

Nella tensostruttura esterna continueranno le degustazioni dei vini dell’enoteca provinciale in abbinamento a prodotti tipici della provincia di Salerno.
Alle ore 15  Pecorino del monte Marzano e Aglianico  (fiix 2005 – cantina Rizzo - Aglianico – azienda Pagano; Aglianico – azienda Marino abbinati al Pecorino del monte Marzano).
Alle ore 16 i vini ed i formaggi dei Picentini (Sanacore – azienda Terre Campane; Aglianico – azienda agricola Pietro Spera abbinati al caciocavallo invecchiato);
Alle ore 17 rossi strutturati, soppressata di Caselle in Pittari e lambiccato (Aglianico 2003 -  azienda Vinari Notorius -  azienda Donna Clara abbinati al caciocavallo podalico; lambiccato -  azienda Longo abbinato ai dolci tipici).

Presso la tensostruttura esterna continueranno inoltre i laboratori: del gusto, della creatività, della pasta, di protezione civile.I laboratori hanno la finalità di promuovere il territorio, le tradizioni, la cultura
alimentare, ed anche le antiche usanze della popolazione della provincia di Salerno. A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione (sede coordinata di Castelnuovo Cilento), alle ore  9.30 l’arte bianca: lavorazione delle farine e della pasta fresca; alle ore 12      degustazione di primi piatti; alle ore 13 degustazione di piatti tipici cilentani; alle ore 17.30      lavorazione alla lampada; alle ore 17.30 degustazione di piatti preparati alla lampada, alle ore 18      degustazione di piatti tipici.

Alle ore 18.30 nella sala Cervati il concerto di chiusura “I Rotumbè” promosso dall’associazione culturale Omnia ed i saluti di Carmelo Stanziola - assessore al Turismo Comunità Montana Lambro e Mingardo.