La scarola “riciclata” supera il test dei Consumatori

È stata venduta nei giorni 18 e 19 novembre u.s, nei supermercati Conad della provincia di Salerno, la prima scarola coltivata esclusivamente con la concimazione del terreno mediante il solo impiego del compost . Il presidente Provinciale CIA Domenico Oliva afferma: “in due giorni sono stati venduti oltre 3000 cespi di scarola, un successo in termini di vendita del prodotto, ma soprattutto evidenziamo il forte interesse dei consumatori verso forme di coltivazione in grado di tutelare la salute e l’ambiente”. Il progetto ha coinvolto il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, la Cia (Confederazione italiana agricoltori), l’Università degli studi di Salerno (Dipartimento di chimica e biologia) i supermercati Conad, l’azienda agricola di Giuseppe Frigenti. Il titolare dei supermercati Conad Gennaro Pierri sostiene: “la nostra clientela ha apprezzato decisamente l’iniziativa, valorizzare e promuovere la vendita di prodotti agricoli locali ottenuti con metodi naturali, capaci di offrire maggiori garanzie di salubrità è una scelta aziendale che da positivi riscontri”. Soddisfazione viene espressa anche da Giuseppe Frigenti che dichiara:”noi agricoltori abbiamo un compito importante, preservare la salubrità del territorio e delle produzioni, il progetto compost ha dimostrato che ciò è possibile, infatti, siamo riusciti a produrre verdure senza l’utilizzo di concimi chimici e con costi di produzione notevolmente più bassi.”Dopo oltre 2 anni di sperimentazione in campo, superati tutti i test colturali, sanitari,organolettici e salutistici, la “scarola riciclata” ha superato anche il test più difficile, quello dei consumatori.