Ad undici chef di Salerno il Trofeo d’Onore dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani.
Stelle della Ristorazione.

I migliori cento chef d’Italia per esaltare la cucina tipica Salernitana .
Una bella combinazione tra buona cucina e fotografia d’autore: così “Stelle della Ristorazione” l’evento organizzato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani, dal 16 al 18 marzo, approda nell’incantevole ed affascinante costa salernitana. Prende così il via anche Itinerari Mediterranei, il progetto di marketing territoriale della Provincia di Salerno-Assessorato all'Agricoltura, in cui si abbinano le manifestazioni di punta alla produzione dell'eccellenza del territorio, sotto la direzione artistica di Andrea Carraro. Oltre cento cuochi giunti da tutta Italia, sono scesi in strada ieri indossando i tipici cappelli bianchi, per salutare le viuzze del centro città. La coreografica parata ufficiale ha fatto da strillone all’arrivo della delegazione dei cento che questa sera nella panoramica location di Forte La Carnale, riceveranno lo speciale Trofeo d’Onore, il premio conferito ogni anno dall’associazione.Undici i vincitori del Trofeo a Salerno: Marco Mattei del ristorante “Taverna Santa Maria”, Marco De Luca del “Ristoro degli Angeli”, Giovanni Blucher di “Villa Poseidon”, Raffaele Avagliano del “Convento San Michele”, Gianluca Liguori di “Angolo Masuccio”, Giuseppe Francese della “Cucina Antichi Sapori”, Umberto De Martino del “Giardiniello”, Pietro Rispoli di “Villa Rizzo Masseria della Nocciola”, Stefano Della Corte per la “Cantina del Vescovo Paisa’ l’Osteria del Nobile Casato”, Luigi Civale del “Ristorante Paisà” e Antonio Sorgente dell’ ”Osteria della Spina Santa”.  Apice dell’evento la Cerimonia Ufficiale per il Conferimento dell’Onoreficenza al Merito Professionale delle Stelle della Ristorazione, che vedrà il suo momento conclusivo  con il Gran Galà in onore delle neoelette Stelle. Stelle della Ristorazione punta a valorizzare coloro che operano quotidianamente con passione e professionalità nel settore ristorazione. L’occasione permetterà inoltre di offrire a questo selezionato gruppo di professionisti, una panoramica di quanto di meglio offra loro il mercato enogastronomico italiano, con particolare riferimento al territorio della Provincia di Salerno. A tal proposito l’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Salerno Corrado Martinangelo ha invitato Carlo Re Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, all’adozione del Paniere Tipico Salernitano attraverso la stipula di un protocollo d’intesa. Intanto questa mattina (martedì 17 marzo), gli chef hanno visitato il territorio con un tour ad hoc, una combinazione impeccabile tra luoghi storici e mete del gusto della Provincia di Salerno.