Al via a Cetara il Settimo Workshop Internazionale Buyers e produttori

Tutto pronto per la settima edizione del Workshop Internazionale, evento annuale organizzato dal Consorzio Salerno Trading, che da martedì 20 fino a sabato 24 novembre 2012 sarà di scena all’Hotel Cetus, affacciato sulla bellissima costiera amalfitana. Il Consorzio per l’internazionalizzazione, partecipato dalla Provincia di Salerno,rinnova dunque l’appuntamento dedicato alla promozione dell’aggregazione e delle opportunità globali per i propri associati. Il Workshop richiamerà in provincia di Salerno venti buyers, provenienti da tredici Paesi affinchè incontrino circa quaranta produttori in rappresentanza di ben nove regioni italiane. L’evento è un’opportunità per far conoscere il territorio salernitano e, più in generale, il Mezzogiorno dando massima divulgazione alle tipicità ed alle eccellenze che lo contraddistinguono. Una settimana internazionale per celebrare e diffondere i prodotti della dieta mediterranea ma anche artigianato e ceramica, settori caratterizzati da originalità e creatività. Un’occasione per promuovere la cooperazione internazionale ed integrare le capacità delle imprese con quelle degli altri Paesi, in un proficuo scambio di conoscenze e future prospettive commerciali. Un’ escursione tra i territori e le risorse dell’artigianato ed enogastronomia di nove province italiane con le rispettive eccellenze. Fra queste olio, vino, formaggi tipici e certificati, prelibatezze dolciarie perché è anche attraverso i prodotti che si conosce e si apprezza un territorio. I singoli prodotti vengono presentati grazie a schede personalizzate che ne svelano caratteristiche, curiosità, narrandone le origini storiche e letterarie. All’evento inaugurale, in programma a Cetara martedì 20 novembre alle 17, parteciperanno Costabile Spinelli, Assessore alle attività produttive della Provincia di Salerno; Marius-Cristian Cristea, Consigliere economico dell’Ambasciata della Romania; Mustafa Cesar, Consigliere economico dell’Ambasciata della Turchia; Andrea Annunziata, Presidente dell’Autorità Portuale di Salerno ed Augusto Strianese, Presidente di Assocamerestero. Modererà il dibattito, che sarà introdotto dal presidente del Consorzio Salerno Trading Franco Fabbricatore e dalla dirigente Marina Baldi, il giornalista e redattore del quotidiano La Città, Gianni Giannattasio. Seguirà la presentazione dei tredici Paesi ospiti e il taglio del nastro del Salone espositivo con gli stands elegantemente allestiti.
I DETTAGLI DELL’EVENTO
Le regioni presenti sono Campania, Calabria, Basilicata, Puglia, Marche, Lazio, Sicilia, Toscana e Molise. Austria, Bulgaria, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Lituania, Francia, Germania, Spagna, Svizzera, Turchia, Romania e Usa sono invece i tredici Paesi stranieri ospiti quest’anno. Della Campania saranno presenti i celebri liquori ottenuti dai limoni della Costiera amalfitana, la mozzarella di bufala, dolci tipici, i vini Doc e Igt, l’artigianato tipico, la ceramica, la famosa carta d’Amalfi Amatruda. Mentre dalla Sicilia arriva il famoso cioccolato di Modica, che  ha ottenuto la certificazione europea, il primo a fregiarsi  della Indicazione geografica protetta. Infine i pregiati vini toscani, l’olio biologico extra vergine della Puglia e della Basilicata, i prodotti tipici calabresi, da Lazio, Marche e Molise funghi e tartufi. Deliziosi angoli degustativi appositamente predisposti, dai vini all’angolo dolciario “Choco Moments” e poi gli spazi dedicati alle creazioni artistiche e ceramiche. Due giornate speciali arricchiranno questa settima edizione: il 21 e 22 novembre sono infatti in programma incontri bilaterali tra imprese e buyers, con visite agli stabilimenti produttivi nelle varie province campane, tra cui i Liquorifici Arechi di Salerno e Gambardella di Minori, le Cantine Terra di Briganti di Benevento, il Caseificio Fattorie Pica di Caserta e tante altre realtà produttive di grande pregio ed interesse. Il fittissimo programma prevede anche una visita alle Cartiere Amatruda di Amalfi, alla Ceramica Massimino a Vietri, la cui produzione, a tutela dalle contraffazioni, ha da poco conseguito un importante target, il marchio “Made in Vietri”. E poi ampio spazio alla degustazione dei vini da ben nove diverse zone geografiche, con nozioni di geografia vitivinicola, oltre ad abbinamenti enogastronomici studiati ad hoc. Un viaggio culturale che sarà perfezionato dalla visita ad alcune pregiate cantine associate al Consorzio Salerno Trading. Specifiche sessioni di presentazione dei singoli prodotti si svolgeranno negli alberghi che ospiteranno l’evento - il Cetus di Cetara e La Lucertola a Vietri sul Mare, con dimostrazioni pratiche di cucina. In particolare, presso l’ Hotel la Lucertola avrà luogo uno show cooking, durante il quale chef professionisti illustreranno come preparare piatti tipici, fornendo così agli ospiti l’occasione di scoprire i trucchi del mestiere e assaporare pietanze caratteristiche. A cura della Schola Medica Salernitana si terrà apposita docenza su virtù, benefici e consigli utili per seguire una sana alimentazione con prodotti a chilometro zero.