Unimpresa e Camera di Commercio di Salerno alla scoperta dei “mestieri da favola”

Unimpresa Provinciale Salerno, di intesa con la Camera di Commercio di Salerno, ha strutturato il progetto interistituzionale denominato: “Mestieri da favola” per la valorizzazione e la promozione delle produzioni artigianali e del turismo rurale di qualità della provincia di Salerno. Il programma comprende l’attivazione di itinerari di turismo rurale e percorsi artigianali con visite guidate ai siti storici e architettonici e alle emergenze produttive e tradizionali maggiormente significative. Domenica 3 giugno la prima tappa di questo affascinante “tour” nella cultura e nella tradizione locale è stata Felitto, piccolo borgo medievale di circa 1000 anime, posto nell’entroterra centrale cilentano, lungo la Valle del fiume Calore. L’itinerario è iniziato dall’Oasi di Remolino, immersa nelle gole del Fiume Calore, un piccolo gioiello nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, che ospita fauna e flora ricchissime e dove è possibile ammirare le famose “marmitte dei giganti”, il nome attribuito alle rocce calcaree “scavate” dall’acqua. Momento particolarmente interessante quello dedicato alla storia, alla teoria e alle tecniche di lavorazione delle produzioni artigianali locali: il laboratorio di Vito Di Stasi, ha infatti mostrato come si producono i ferri per la lavorazione del fusillo, prodotto tipico di Felitto, i cesti in vimini e gli utensili da cucina in legno. Dopo la gustosissima tappa al Rustico, ristorante tipico a conduzione familiare, che serve soltanto pietanze prodotte “in casa”, tra cui il famoso fusillo di Felitto, pizze rustiche e frutta di stagione, la giornata si è conclusa con la degustazione dei vini della Cantina Rizzo, giovane azienda vitivinicola nata nel 2004. Domenica 10 giugno la seconda tappa del tour sarà Sicignano degli Alburni, incantevole centro di origine romana. Per venerdì 22 giugno, invece, presso la sede della Camera di Commercio di via Allende è previsto un convegno conclusivo per sancire, tra i partner coinvolti, accordi di collaborazione e promozione del territorio. Il Presidente di Unimpresa Provinciale Salerno, Demetrio Cuzzola, individua nell’esigenza di costituire una rete sistema attorno al settore artigianale, l’idea forza su cui implementare lo sviluppo della provincia di Salerno e, in particolare, del contesto delle aree interne di questo territorio, che nonostante la crescente spinta allo spopolamento conservano caratteristiche culturali e sociali di notevolissimo pregio, alla cui evoluzione le attività artigianali contribuiscono in modo determinante.